Bratapfelgewürz 90g
Artikelnummer: 6712
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Bratapfelgewürz
Zutaten: Rohrohzucker, Haselnusskrokant, Ceylon Zimt, Oragnenschalen, Zitronenschalen, Sternanis, Vanille gemahlen, Ingwer, Piment, Nelken, Cardamon
Tipp: 4 rotbackige, säuerliche Äpfel (à ca. 200 g, z. B. Elstar, Cox Orange oder Jonagold) Die Apfelkerngehäuse entnehmen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.1-2 TL.Gewürz in 150ml Orangensaft einrühren etwas Butter dazu geben und kurz aufkochen lassen, Mandelblättchen & Rosienen dazu geben und die Äpfel befüllen dann im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) in der Ofenmitte 35 Min. backen. Nach 25 Min. die Deckel daraufsetzen und mitbacken. Schließlich die Äpfel mit dem Sud aus der Form auf 4 Tellern anrichten und mit je 1 Kugel Vanilleeis servieren.
Auch zum Backen, Kompott, Marmelade, Pflaumenmus, Apfelmus, Kekse, Kuchen sehr gut geeignet.:)
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Erdnüssen, Gluten enthalten.