Saflorblüten/Färberdistel

Zutaten: Saflorblüten / Färberdistelblüten getrocknet

Beliebtes natürliches Färbemittel Bereits im alten Ägypten und im alten Rom wurden die Blüten der Färberdistel genutzt, um Kleidung in leuchtend roten Farben erstrahlen zu lassen. Und auch heute sind die Saflorblüten ein beliebtes Färbemittel. Darüber hinaus haben sich die Distelblüten auch in der Naturkunde einen Namen gemacht, denn das aus den Blüten gewonnene Saflor-Extrakt eignet sich hervorragend zur Öl-Gewinnung und die getrockneten Blüten kann man für einen wohltuenden Teeaufguss verwenden. Färberdistelblüten, die unter Kennern auch wilder Safran genannt werden, bieten Dir kreative Möglichkeiten in der Küche und sollten auch in der Kräuter Sammlung nicht fehlen. In der Küche hat sie sich längst etabliert und steht anderen Wildkräutern in nichts nach. Durch die schonende Trocknung der im Sommer geernteten Blüten bleiben die Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten.

Zubereitung: 2 TL für eine große Tasse.

Wichtiger Zubereitungshinweis:

Immer mit kochendem Wasser aufgießen und mindestens 8 bis 10 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel. Je nach Geschmack kann die ziehzeit angepasst werden.

Kann Spuren von SELLERIE, SESAM, MANDELN ERNÜSSEN enhalten.

Hersteller: Gewürzallerlei´s Manufaktur

Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren, vor Licht schützen.